← Blog
Kulinaria · Włochy
Toskania od kuchni: szlak wina Chianti i lokalne trattorie
Najlepsze winnice, trufle z San Miniato i gdzie zjeść prawdziwą bistecca alla fiorentina.
Katarzyna Lewandowska · 29 września 2026 · 8 min czytania
Via Chiantigiana
Droga SR222 między Florencją a Sieną to 70 km wzgórz, cyprysów i winnic. Zatrzymaj się w Greve, Panzano i Castellina in Chianti.
Degustacje
Rezerwuj wizyty z wyprzedzeniem — małe rodzinne winnice przyjmują gości tylko po umówieniu. Szukaj czarnego koguta na butelce: to symbol Chianti Classico.
Trufle i jesień
W listopadzie San Miniato organizuje targi białych trufli. To najlepszy moment na kolację z tagliatelle z truflą tartą przy stole.
Co zjeść
Pici cacio e pepe, ribollita, pappardelle z dzikiem, pecorino z Pienzy i cantucci maczane w Vin Santo.
